跨越語言的職人精神：專訪擁有700萬粉絲的刀具職人Ryota

在大阪堺市的老字號刀具製造商「實光刃物」，有一位在社群媒體上具備深遠影響力的職人——Ryota先生。截至2026年7月，他在TikTok、YouTube、Instagram與Facebook等主要平台的追蹤者數均已突破100萬人，全平台的總追蹤者數更超過700萬人。這些數據不僅是數位時代的紀錄，更反映了全球對日本傳統工藝的關注。

Ryota先生在「實光刃物」任職已進入第9年，而他對刀具的理解並非僅止於製造。在投身研磨工作前，他曾擁有3年的日本料理廚師經驗，這段經歷讓他能從使用者的視角，精準掌握刀具的平衡與切削質感。結合總計約12年的研磨經驗，他將刀具的機能與美感轉化為影像語言，讓世界各地的觀眾透過螢幕，感受到日本職人對細節的極致追求與傳承文化的力量。